Der Schwerpunkt dieses Seminars ist die Vertiefung von Literaturbewertung und finden von Evidenz zu bestimmten ernährungswissenschaftlichen Fragestellungen. Hierfür arbeiten wir mit verschiedenen Arten von Literatur zu ernährungswissenschaftlich relevanten Theme. Diese beinhalten u. a. Fachartikeln, Leitlinien, Stellungnahmen von Fachgesellschaften, systematische Reviews und Metaanalysen. Da die meiste Fachartikel in englischer Sprache publiziert werden, wird ein großer Teil der besprochenen Literatur in englischer Sprache sein. Die Kurssprache ist deutsch.
- Lehrperson: Michaela Noreik