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05 Veranstaltungen Lehrbeauftragte

Angewandte Ernährungswissenschaft (Rademacher)

Betriebswirtschaftslehre (Heidbüchel)

Bioanalytik (Berger)

Bioanalytik und Lebensmittelanalytik (Stübner)

Catering Management und Arbeitswissenschaft (Wetterau)

Catering/Außer-Haus-Verpflegung (Pakula)

Chemie und Biochemie der Ernährung (Williger, Wagner, N.N.)

Culinary Practice (Cormann)

Ernährung und Immunologie (Ohl)

Ernährungskommunikation und Public Health (Kardys)

Ernährungswissenschaften (Renner)

Hospitality Management (Sennlaub)

Humanernährung (Noreik)

Lebensmittelanalytik und Toxikologie (Rehagel)

Lebensmittelbiotechnologie und Produktentwicklung (Sari)

Lebensmittellogistik (Schürmeyer)

Lebensmittelmarketing und Innovationsmanagement (Gallert)

Lebensmittelmikrobiologie und -hygiene (diverse)

Lebensmittelprozesstechnologie (Sedlmeyer)

Lebensmitteltechnologie und Sensorik (Kühn)

Lebensmittelwissenschaften (Wittich)

Mathematik/Statistik und angewandte EDV (Menzel)

Physik und Technisches Gebäudemanagement (Großmann)

Physiologie des Stoffwechsels und Ernährungsmedizin (Ludwig)

Präsentation und Moderation 1 (Sibum)

Psychologie (diverse)

Spezielle Rechtsgebiete Lebensmittel und Ernährung (von Ameln)

Chemie und Biochemie der Ernährung (Williger, Wagner, N.N.)

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ESS: BC-WS2025

Lehrperson: Kim Ohl
Lehrperson: Michaela Wagner

allgemeine Arbeitsmethoden FB05 Ham WiSe 2025

Lehrperson: Meike Hamacher
Lehrperson: Maren Wiehenkamp

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